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    Le pietanze tipiche della cucina romana la fanno da padrone. L’amatriciana, la carbonara e ancora la gricia, le code alla vaccinara e gli ossibuchi, questi sono solo alcuni dei tanti piatti tipici.

    La pasta, lavorata a mano con amore e cura per le materie prime, resta comunque il fiore all’occhiello del ristorante, base di preparazione di numerosi piatti romani.